Künefe ve Katmer Ambalajı: Depolamadan Servise Çıtır Lezzetin Sırrı
Geleneksel Türk tatlı mutfağının en özel lezzetlerinden olan künefe ve katmer, fırından veya ocaktan çıktığı andaki sıcaklığı, uzayan peyniri ve çıtır hamur dokusuyla anlam kazanır. Ancak bu hassas tatlıların paket servisinde veya dondurulmuş/hazır pişirilmiş satış kanallarında tüketiciye ulaştırılması, ambalaj seçimi açısından oldukça yüksek standartlar gerektirir. Özellikle yüksek yağ ve şerbet oranına sahip olan bu ürünlerde […]